Focaccia jest wywodzącym się z Woch drożdżowym plackiem, przygotowanym z mąki, drożdży, soli i oliwy. Każdy region Włoch może pochwalić się swoim rodzajem focacci. Używając ulubionych dodatków można przygotować placek…
Kontynuuj czytanie
-
-
Caprese – pomidory z mozzarellą
Caprese to sałatka wywodząca się z włoskiego regionu Kampania. Jest bardzo prosta w wykonaniu a do jej przygotowania potrzeba jedynie kilku, łatwo dostępnych składników: mozzarelli, pomidorów, bazylii, oliwy, soli i…
Kontynuuj czytanie -
Dip z czosnku niedźwiedziego
Dip przygotowany z czosnku niedźwiedziego jest idealny do makaronów, ryb, tostów, grillowanych warzy i mięsa.
Kontynuuj czytanie -
Pizza margherita
Pizza margherita jest jedną z najpopularniejszych i najczęściej jedzonych pizz. Idealnie przygotowane ciasto, sos pomidorowy, plastry mozzarelli i włoski klasyk gotowy. Pizzę podawać można z listkami świeże bazylii oraz oliwą.
Kontynuuj czytanie -
Carpaccio ze szparagów z miętą i serem
Z pewnością dla wielu szparagowych smakoszy będzie to zaskoczenie: szparagi można jeść na surowo! Są chrupiące, jędrne, elastyczne. Idealnie smakują jako dodatek do sałatek, jajek, na tostach. Są wspaniałą przystawką…
Kontynuuj czytanie -
„Nocny” chleb z suszonymi pomidorami
Pieczenie chlebów, bułek, bagietek i ciast w ostatnim czasie powróciło do łask. Przygotowywane jest pieczywo na zakwasie, na drożdżach, z różnego rodzaju mąk i z różnymi dodatkami. Chleby mają ciekawe…
Kontynuuj czytanie -
Aromatyzowane oliwy
Obecność oliwy w kuchni jest niepodważalna. Używana jest do smażenia, pieczenia, sosów oraz sałatek. Oliwa z dnia na dzień zdobywa swoich fanów, nie tylko dzięki walorom smakowym ale również dzięki…
Kontynuuj czytanie