Labneh – serek z dwóch składników

Sposób przygotowania

Jogurt grecki dopraw solą według uznania i dobrze wymieszaj. Na miskę postaw sitko tak by nie dotykało jej dna. Na sitko rozłóż gazę nie pozostawiając wolnych miejsc. Przelej na nią jogurt, zwiń brzegi gazy do środka i zwiąż je gumką recepturką tworząc sakiewkę. Z jogurtu będzie odsącza się serwatka. Tak przygotowany jogurt wstaw razem z sitkiem i miską do lodówki na minimum 12h. Po czasie spędzonym w lodówce serwatki będzie naprawdę dużo. Ostrożnie wyjmij z gazy przygotowany labneh. Będzie on delikatny i bardzo kremowy.