Kaczkę przygotować można na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest suszenie. Proces wymaga dużej cierpliwości jednak smak i duma z przyrządzenia dojrzewającej kaczki rekompensuje czas oczekiwania.
Kontynuuj czytanie
-
-
Bliny z kawiorem
Wywodzące się z kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej bliny są małymi placuszkami. Przygotowuje się je z mąki gryczanej z dodatkiem pszennej lub żytniej oraz drożdżowego rozczynu, masła, mleka. Tradycyjnie bliny…
Kontynuuj czytanie -
Szparagi z szynką parmeńską i parmezanem
Szparagi z szynką parmeńską są przystawką bardzo łatwą w przygotowaniu i świetnie wyglądającą. Krótki czas pieczenia szparagów sprawia, że są kruche i esencjonalne. Szynka parmeńska uzupełnia danie o słony smak…
Kontynuuj czytanie -
Carpaccio ze szparagów z miętą i serem
Z pewnością dla wielu szparagowych smakoszy będzie to zaskoczenie: szparagi można jeść na surowo! Są chrupiące, jędrne, elastyczne. Idealnie smakują jako dodatek do sałatek, jajek, na tostach. Są wspaniałą przystawką…
Kontynuuj czytanie -
Kwiatki mniszka w tempurze
Pyszna, chrupiąca i bardzo słoneczna przekąska. Kwiaty mniszka w tempurze z pewnością podbiją niejedno serce. Kwiaty w panierce są zaskakującą propozycją, która spotka się z zaskoczeniem. Ich przyjemny, lekko pikantny…
Kontynuuj czytanie -
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem
Sałatka ziemniaczana z zielonym ogórkiem oraz cebulą jest idealną propozycją do dań z grilla. Świerza, szybka i prosta w przygotowaniu. Świetna jako dodatek do kiełbasy z grilla, karkówki, ryby, kaszanki.…
Kontynuuj czytanie -
Gravlax w burakach
Gravlax jest specjałem kuchni skandynawskiej. Jest to surowy łosoś marynowany 48 godzin w burakach, koprze, skórce i soku z cytryny, wódce, soli, cukrze, pieprzu i chrzanie. Gravlax jest idealny jako…
Kontynuuj czytanie -
Jajka faszerowane awokado
Jajka faszerowane awokado są piękną propozycją wielkanocnych przystawek. Są świeże, radosne, napawają optymizmem i zachęcają do skosztowania. Ich wiosenny wygląd przyciąga uwagę. Pięknie komponują się z pozostałymi wielkanocnymi daniami.
Kontynuuj czytanie