Tegoroczny sezon grzybowy zaowocował ogromną ilością grzybów. Znaleźć można było podgrzybki, prawdziwki, rydze, maślaki, kanie. Kanie usmażone, zalane marynatą octową i zapasteryzowane cieszą swym smakiem przez długi czas.
Kontynuuj czytanie
-
-
Konfitura z owoców czarnego bzu
Czarny bez – zarówno jego kwiaty jak i owoce był używany przez nasze mamy i babcie a teraz ponownie wraca do łask. Babcie wiedziały co robią ponieważ owoce czarnego bzu…
Kontynuuj czytanie -
Kiszone jabłka
Kiszenie jest tradycyjną czynnością, która pozwala zachować owoce i warzywa na długie miesiące. Kiszeniu poddajemy zazwyczaj kapustę, ogórki, czosnek jednak kiszeniu można poddać też pomidory, cytrynę, jabłka. Ukiszone jabłka mają…
Kontynuuj czytanie -
Dżem dyniowy z gruszką
Idealna smakowa kompozycja. Gruszka i dynia w zaskakującym połączeniu. Dyniowy dżem świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, pancake, tostów, racuchów lub śniadaniowych owsianek, ryżu na mleku lub deserów.
Kontynuuj czytanie -
Gruszki w zalewie octowej
Najsmaczniejsze, najładniejsze oraz najbardziej wartościowe w składniki odżywcze i witaminy są owoce, spożywane w pełni swojego sezonu. Niestety sezon na polskie gruszki nie trwa zbyt długo. Zatrzymanie ich smaku w…
Kontynuuj czytanie -
Kiszone zielone pomidorki koktajlowe
Czasem pogoda nie sprzyja pięknemu dojrzewaniu owoców. Burze, ulewy i wichury sprawiają, że jabłka, pomidory, śliwki spadają z drzew i krzewów nim będą gotowe do spożycia. Dlatego trzeba im pomóc…
Kontynuuj czytanie -
Fasola szparagowa na zimę
Smaku fasoli nie da się z niczym porównać. Jest wyjątkowy i jedyny w swoim rodzaju. Niestety sezon na pyszną fasolę szparagową nie trwa długo. By zatrzymać jej smak na długie…
Kontynuuj czytanie -
Pikle w musztardzie
Sierpień jest idealnym czasem na przygotowanie przetworów z ogórków. Ogórki gruntowe w postaci pysznej małosolnej były już przeze mnie przygotowywane w tym sezonie kilkunastokrotnie. Były również kiszone, konserwowane więc pora…
Kontynuuj czytanie