Antipasti to włoskie przystawki, które podawane są przed głównym daniem. Mają za zadaniem pobudzić kubki smakowe oraz zaostrzyć apetyt. Bogate w warzywa, przyprawy i wyśmienite aromaty potrafią zaskoczyć. Do antipasti…
Kontynuuj czytanie
-
-
Focaccia z rozmarynem
Focaccia czyli płaski placek z drożdży, mąki, wody, oliwy oraz dodatków wywodzi się z kuchni włoskiej. Jest bardzo prosta w wykonaniu i nie wymaga trudno dostępnych składników. Ten drożdżowy placek…
Kontynuuj czytanie -
Bazyliowe pesto
Bazyliowe pesto wywodzi się z kuchni włoskiej. Tradycyjny przepis oparty jest na listkach bazylii, parmezanie, orzeszkach pinii oraz dobrej oliwie i przyprawach. Pesto jest bardzo wdzięcznym dipem w których składniki…
Kontynuuj czytanie -
Warszawskie Si
Jeśli macie ochotę na leniwy niedzielny obiad lub w ciągu zapracowanego dnia pracy szybką przekąskę i lunch, koniecznie zajrzyjcie do Si (http://restauracjasi.pl/) Si jest włoską restauracją, która specjalizuje się w…
Kontynuuj czytanie -
Risotto z dynią
Specjał kuchni włoskiej może być podawany z różnymi dodatkami. Do risotto najlepiej sprawdzi się ryż o okrągłych ziarnach taki jak arborio, originario, vialone nano lub carnaroli. Ryże długoziarniste nie nadają…
Kontynuuj czytanie -
Bruschetta
Aromatyczne, smaczne i orzeźwiające włoskie grzanki będą cudownym przysmakiem dla degustatorów kuchni włoskiej. Połączenie soczystych, dojrzewających w słońcu pomidorów z chrupkim, czosnkowym pieczywem jest pyszną przystawką.
Kontynuuj czytanie