Pampuchy są tradycyjną polską potrawą. Jest to ciasto drożdżowe ugotowane na parze. W zależności od regionu występowania mają różne nazwy jak i sposób ich podania. Występują pod nazwą bucht, parowców,…
Kontynuuj czytanie
-
-
Flaczki wołowe – zamojskie
Flaki wołowe w tradycyjnej kuchni polskiej występują od dawna. Flaki tak jak i inne podroby mają swoich zwolenników i kulinarnych przeciwników. Aby były smaczne należy poświęcić im uwagę i odpowiednio…
Kontynuuj czytanie -
Golonka w jasnym piwie
Przygotowana w ciemnym piwie jest tradycyjnym bawarskim daniem. Długi proces przygotowania potrafi zniechęcić niecierpliwych jednak jej świetny smak zrewanżuje czas oczekiwania. Dobrze przyprawiona, z delikatnym i miękkim odchodzącym od kości…
Kontynuuj czytanie -
Szczupak z piekarnika
Szczupak – od dawna nazywany jest królem polskich rzek. Mięso szczupaka jest pyszne, białe, chude i bardzo delikatne. Przygotowane w piekarniku z aromatyzowanym masłem jest soczyste i wybornie pachnące. Dodatek…
Kontynuuj czytanie -
Soczewica z warzywami
Właściwości zdrowotnych soczewicy jest bardzo wiele. Tak jak inne rośliny strączkowe, zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka, które może być alternatywą dla białka zwierzęcego. Zawiera również wiele kwasu foliowego niezbędnego i…
Kontynuuj czytanie -
Faszerowany bakłażan z kaszą kuskus
Bakłażan wciąż jest warzywem niedocenionym w polskiej kuchni. Jest rzadko przyrządzany i wciąż jest warzywem po które niechętnie się sięga. Propozycja przygotowania go w wersji wegetariańskiej – z pomidorem, suszoną…
Kontynuuj czytanie -
Zapiekanka makaronowa z dynią i czerwoną fasolą
Zapiekanki makaronowe są bardzo wdzięcznym, kulinarnym tematem. Nie stanowią trudności w przygotowaniu. Można je przyrządzić z tego co akurat znajduje się pod ręką. Warzywa, mięso, ryby itp. Jedyny warunek to…
Kontynuuj czytanie -
Spaghetti z kolorowymi marchewkami, fetą i borówką
Przez żołądek do serca – tak to prawda. Prawdą jest również to że najpierw jedzą oczy. Kukurydziany makaron spaghetti podany z kolorowymi marchewkami oraz serem, borówkami i miętą z pewnością…
Kontynuuj czytanie