Placki z brokuła

Była już zupa a dziś czas na placki z brokuła. Bardzo zdrowe, zielone i przepyszne.

Wydrukuj

napisała: Martyna

Pyszne, zielone placki brokułowe.

Poziom trudności:Łatwy
Czas przygotowania:30 min.
Czas gotowania:20 min.
Ilość porcji:3
Czy można zamrażać?:Nie

Składniki

500g brokułu
3 listki mięty + kilka do dekoracji
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól/pieprz
1 ząbek czosnku
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Świeży, surowy brokuł zetrzyj na tarce na małych oczkach. Możesz go również rozdrobnić w malakserze. Dodaj do niego jajka, mąki, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną miętę, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut. Na patelni rozgrzej olej i smaż nieduże placuszki po około 2 minuty na każdą ze stron. Brokułowe placki podawaj skropione sokiem z cytryny, z listkami mięty i kleksem jogurtu naturalnego lub sosu czosnkowego.

Placki z brokuła