Smalec w kuchni polskiej pojawił się bardzo dawno temu. Podawany na pajdzie chleba z ćwiartką jabłka i ogórkiem kiszonym. Smalec/pasta przygotowana z białej, ugotowanej fasoli w konsystencji, wyglądzie a nawet i w smaku jest bardzo zbliżony do wersji mięsnej. Ten wegański i wegetariański przysmak idealny jest na śniadanie, przekąskę , przystawkę czy na kolacje.
