Kogel mogel – przysmak lub zmora dzieciństwa. Z pewnością nie jeden wnuk delektował się tą słodkością, przygotowaną specjalnie dla niego przez babcię. Zazwyczaj wrzucało się żółtko do kubka, szklanki i dosypywało cukru. Później za pomocą łyżki ucierało aż powstała jednolita masa i cukier się rozpuścił. Owoce zapiekane pod koglem moglem są nowszym wydaniem tego pysznego deseru. Dodatek świeżych owoców przełamuje słodki smak utartego żółtka i dopełnia go. Wierzch deseru jest przypieczony, natomiast wnętrze wciąż pozostaje płynne.
Wydrukuj
Truskawki i maliny pod koglem moglem
- V
- GF
- DF
Inne wydanie tradycyjnego kogla mogla.
Składniki
- 6 żółtek
- 3 łyżki cukru
- maliny
- truskawki
- liście mięty
- masło/olej/oliwa