Kuchnia zero wasta – czyli gotowanie bez marnowania. W oparciu o ten nurt powstał krem z naci młodej marchewki. Zupa jest bardzo sycąca, o intensywnym zielonym kolorze. Idealnie smakuje podana z ugotowaną marchewką i chrupiącą, pękającą bagietką.
Wydrukuj
Krem z naci marchewki
- V
- VG
- GF
- DF
Zielona zupa z naci marchwi.
Składniki
- 2 marchewki
- nać z 10 młodych marchwi
- 2 pietruszki
- bulwa selera
- 2 łodygi selera naciowego
- sól/pieprz
- liść laurowy
- 1/2 niedużego pora
- 1 mała cebula
- 700ml wody
- bagietka