Z pewnością dla wielu szparagowych smakoszy będzie to zaskoczenie: szparagi można jeść na surowo! Są chrupiące, jędrne, elastyczne. Idealnie smakują jako dodatek do sałatek, jajek, na tostach. Są wspaniałą przystawką do hummusu, past i gęstych sosów.
Wydrukuj
Carpaccio ze szparagów z miętą i serem
- V
- VG
- GF
Pyszne, surowe szparagi.
Składniki
- 5 szparagów
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skorki z cytryny
- 1 łyżka oliwy
- sól/pieprz
- liście mięty
- twardy ser żółty: wegański, parmezan, bursztyn, forte, gouda, grana padano