Tzatziki

Tzatziki są bardzo prostym i tanim w przygotowaniu sosem. Najlepsze do jego przyrządzenia będą nieduże ogórki gruntowe – są zwarte, twarde i idealnie chrupiące. Ogórka gruntowego świetnie zastąpi też ogórek długi, szklarniowy – należy wtedy wyciąć gniazda nasienne by sos nie stał się wodnisty. Dodatek soli, soku z cytryny i pieprzu świetnie podkreśli ogórka a świeżość jogurtu naturalnego dopełni jego smak. Sos tzatziki idealnie sprawdzi się do dań z grilla: karkówek, kiełbasek. Współgra również z burgerami, kotletami, szaszłykami. 

Wydrukuj

Tzatziki

napisała: Martyna

5,0 rating based on 1 rating

• V
• GF

Łatwy w wykonaniu, świeży sos.

• Poziom trudności:Łatwy
• Czas przygotowania:15 min.
• Czy można zamrażać?:Nie

Składniki

• 200g jogurtu naturalnego
• 2 ogórki szklarniowe lub 5 gruntowych
• 1/2 pęczka kopru
• sól/pieprz
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

Ogórki ostrugaj i przetnij wzdłuż na pół. Łyżką wyjmij ziarenka, nie będą potrzebne. Posiekaj ogórki w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, koper drobno posiekaj. Dodaj jogurt naturalny i wszystko dobrze wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wstaw na minimum 30 minut do lodówki.