Gofry z owocami

Sposób przygotowania

Jajka sparz wrzątkiem i oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrami na puszystą masę. Mąkę przesiej do miski, dodaj mleko, sól, olej, żółtka z cukrem. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Partiami dodawaj ubite białka delikatnie mieszając ciasto łyżką. Gofry smaż na gofrownicy do uzyskania złotego koloru - w zależności od mocy gofrownicy 4-6 minut. Nie otwieraj w trakcie smażenia gofrownicy by gofry nie opadły. Po upieczeniu przełóż gofry na kratkę - dzięki temu nie staną się gumowate a zachowają chrupkość. Na gofry wyłóż opłukane i osuszone owoce i posyp je cukrem pudrem. Z podanych proporcji otrzymasz 12 kwadratowych gofrów 9cm x 9cm