Chaczapuri jest gruzińskim drożdżowym plackiem. W zależności od regionu występowania różni się kształtem i zawartością. Chaczapuri w kształcie łódki/łezki z serem i jajkiem jest wersją adżarską (chaczapuri adżaruli). Okrągły drożdżowy placek z serem w środku to chaczapuri występujące w regionie imerytyńskim (chaczapuri imeruli). Natomiast chaczapuri megrelskie jest zbliżone do imerytyńskiego jednak ma dodatkową warstwę sera na zewnątrz. Czaczapuri może mieć również farsz ze szpinaku, z czerwonej fasoli jak i farsz z mięsa wołowego, wieprzowego lub z drobiu. Ten drożdżowy placek podawany jest również z sosem adżika/adżyka – wywodzącym się z kuchni kaukazkiej. Jest to pasta przygotowana z czerwonej papryki z dodatkiem orzechów włoskich, soli, czosnku i ziół.
