Pyszna, letnia i pięknie wyglądająca sałatka. By ją przygotować można użyć ulubionego typu sałaty: sałata lodowa, masłowa lub roszponka, rukola. Dodatkowo można dołożyć pomidorki koktajlowe, orzechy, pestki. Podsmażono na złoto wątróbka jest miękka, soczysta. Świetnie komponuje się ze słodyczą truskawek oraz glazurą balsamiczną.
