Pampuchy są tradycyjną polską potrawą. Jest to ciasto drożdżowe ugotowane na parze. W zależności od regionu występowania mają różne nazwy jak i sposób ich podania. Występują pod nazwą bucht, parowców, pampuchów, drożdżowych na parze, klusek na parze. Serwowane są z okrasą z cebuli i skwarkami, z twarogiem, mięsnym sosem jak i z owocami, jogurtem lub konfiturami.
