Cebularze z czarnuszką

Sposób przygotowania

Cebule pokrój w piórka lub dużą kostkę, zeszklij na oleju. Gorące przełóż do pudełka dodaj 2 łyżki oleju, posól szczyptą soli, dodaj czarnuszkę, kumin, szybko wymieszaj i zamknij szczelnie pojemnik. Drożdże rozkrusz do wysokiego naczynia (rozczyn będzie rósł), dosyp 1 łyżkę mąki, cukier i połowę ciepłego mleka. Składniki dobrze wymieszaj, przykryj pojemnik ściereczką i pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu. Masło i sól rozpuść w pozostałym mleku. Mąkę przesiej do miski dodaj rozczyn i ciepłe mleko z masłem, zagnieć ciasto. Miskę z ciastem przykryj kuchenną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu około godzinę. Następnie podziel ciasto na 5 bułeczek. Każdą rozwałkuj na okrąg o średnicy około 8-10cm. Na środek wyłóż cebulę i pozostaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. Brzegi ciasta posmaruj mlekiem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 25 minut aż się zezłocą. Cebularze idealnie smakują jako dodatek do żurku, białej kiełbasy, barszczu. Z podanych proporcji przygotujesz 5 placków.