Cebularze czyli placki pszenne z dodatkiem cebuli wywodzą się z kuchni żydowskiej. Tradycyjny przepis na cebularze pochodzi z województwa lubelskiego. W nim cebularze przygotowane są z dodatkiem maku. Cebularze są alternatywą dla klasycznego pieczywa. Idealnie smakują podane z sosem grzybowym, gulaszami, żurkiem, barszczem, botwinką lub jako dodatek do białej kiełbasy.
