Zupa krem o pięknym, jasnozielonym kolorze. Delikatna, lekko słodka. Świetna na lunch, obiad lub późną kolację. Może być podana z spaghetti z cukinii, makaronem, grzankami, ptysiami lub tostem. Posypana uprażonymi pestkami dyni lub orzechami lub płatkami migdałów również znajdzie swoich zwolenników.
Wydrukuj
Krem z cukinii
- V
- VG
- GF
- DF
Zielona, zdrowa zupa.
Składniki
- około 800g cukinii (2 cukinie)
- 2 litry bulionu warzywnego
- sól/pieprz
- 1 duża cebula
- oliwa do smażenia