Kiszenie jest tradycyjną czynnością, która pozwala zachować owoce i warzywa na długie miesiące. Kiszeniu poddajemy zazwyczaj kapustę, ogórki, czosnek jednak kiszeniu można poddać też pomidory, cytrynę, jabłka. Ukiszone jabłka mają zaskakujący wytrawny smak, natomiast miód dodaje im nutę słodyczy a plasterki imbiru pikanterii. Kiszone jabłka świetnie sprawdzą się w sałatkach, jako dodatek do mięs, ryby, wędlin i serów.
Wydrukuj
Kiszone jabłka
- V
- VG
- GF
- DF
Zaskakujący smak, pyszne jabłka.
Składniki
- twarde jabłka
- woda
- sól
- miód
- 3 kawałki cynamonu
- 5 liści winogrona
- 5 liści wiśni
- 4 plasterki imbiru
- 4 ziarna kardamonu
- 8 goździków