Jedna z najpopularniejszych przystawek, przekąsek na spotkaniach urodzinowo/imieninowych lat dziewięćdziesiątych. Swą sławę zdobyły jako idealny dodatek do wódki jednak mają więcej zalet. Podczas długiego gotowania nóżek wieprzowych do wywaru przedostaje się kolagen, zawarty w skórze i chrząstkach. Jest on bardzo potrzebny w naszym organiźmie jednak rzadko do niego dostarczany. Sprzyja on w walce z reumatyzmem, schorzeniami ścięgien, stawów i więzadeł.