Chlebek bananowy jest słodkim, aromatycznym ciastem przypominającym chleb. Wywodzi się z kuchni amerykańskiej gdzie podawany był jako dodatek do śniadania. W Polsce zdobył uznanie jako pyszny deser. Modyfikowanie tego ciasta jest bardzo indywidualne i dowolne: można dodać do niego orzechy, migdały, żurawinę i wszystkie ulubione dodatki jakimi się lubimy delektować.
