Przyprawa z suszonej łupiny cebuli

Sposób przygotowania

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Rozsyp na nie łupiny cebuli i rozsuń na jedną warstwę. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 65 stopni na około 3 godziny. Moje łupiny były zbierane przez kilka tygodni wiec były już dość suche. Proces suszenia w piekarniku był zatem krótszy. Dobrze wysuszona łupina będzie się kruszyć i pękać. Gdy łupiny się wysuszą wyjmij blachę z piekarnika, przemieszaj łupiny i odstaw na 30 minut. Następnie partiami przekładaj łupinki do blendera, młynka i rozdrobnij je na grubszy proszek. Przyprawę przełóż do pojemniczków. Możesz przechowywać ją aż do pół roku.