Mazurek z konfiturą z dzikiej róży

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej do miski, dodaj do niej cukier puder, starte na tarce o dużych oczkach zimne masło, jajko, zimną wodę i szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki. 3/4 ciasta wyłóż na papier do pieczenia, przykryj kolejnym arkuszem papieru i rozwałkuj na cienki kwadrat. Ciasto pozostaw na dolnym arkuszu papieru i wraz z nim przeciągnij ciasto na blachę z piekarnika. Z pozostałej części przygotuj ruloniki które będą ramką do mazurka oraz inne ozdoby np. kwiatki. Spód ciasta nakłuj widelcem. Mazurek piecz 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyjmij ciasto i wystudź. Następnie wymieszaj dobrze konfiturę z dzikiej róży i rozsmaruj ją na spodzie ciasta. Posyp płatkami migdałów.