Creme brulee czyli dosłownie tłumacząc „przypalona śmietanka, przypalony krem” jest deserem idealnym. Delikatny, aksamitny środek, pękająca i słodka skorupka. Nic więc dziwnego, że o jego pochodzenie spierają się Francuzi, Hiszpanie i mieszkańcy Wielkiej Brytanii. Przygotowanie deseru nie należy do najłatwiejszych jednak warto poświęcić mu uwagę. Wersja świąteczna deseru wzbogacona o anyż i sok z pomarańczy z pechowością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.
Wydrukuj
Crème brûlée z anyżem i pomarańczą
- V
- GF
Delikatny, wyborny deser.
Składniki
- sok z 1/2 pomarańczy
- 2 gwiazdki anyżu
- 70g drobnego cukru + to posypania deserów
- 400ml śmietany 36%
- 100ml śmietany 30%
- 6 żółtek