Tahini czyli pasta sezamowa przygotowana jest z prażonego sezamu i oliwy. Używana jest bardzo często w kuchni japońskiej, koreańskiej, chińskiej. Grecy na bazie pasty tahini przygotowują chałwę. W Polsce tahini znane jest jako składnik hummusu. Pasta sezamowa jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu.
