Zupa cebulowa jest najpopularniejszą zupą z kuchni francuskiej. Przyrządzona na bulionie wołowym, z długo smażoną cebulą, chrupką grzanką oraz roztopionym, ciągnącym się serem. Idealna na wykwintną kolację lub powolny obiad.
Wydrukuj
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa jest najpopularniejszą zupą z kuchni francuskiej.
Składniki
- 1 kg cebuli
- 1 l bulionu wołowego
- 250 ml białego wytrawnego wina
- 4 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 150 g tartego sera gruyere
- bagietka
- 4 ząbki czosnku