Majonez bazyliowy

Klasyczny, gęsty majonez jest idealny do wszystkiego. Majonez aromatyzowany i koloryzowany bazylią ma dodatkowy walor: świetnie wygląda. Wystarczy jedynie kilka składników, chwila cierpliwości i gęsty majonez gotowy. Idealny do sałatek, jajek, świetny na kanapki, burgery i tosty.

Wydrukuj

napisała: Martyna

Pyszny bazyliowy majonez.

Poziom trudności:Łatwy
Czas przygotowania:5 min.

Składniki

8 dużych liści bazyli
1 jajko
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego lub jabłkowego
szczypta soli
pieprz
300ml oleju

Sposób przygotowania

Opłucz liście bazylii. Jajko sparz gorącą wodą. Wbij do wąskiego naczynia, dodaj sól, sok z cytryny, sól, pieprz, liście bazylii i olej. Do naczynia włóż blender ręczny, zacznij miksować na największej mocy, nie odrywając blendera od dna naczynia. Blender przez około minutę powinien być w tym samym położeniu. Następnie przez 20 sekund przesuwaj blender w pionie, góra-dól by wszystko dobrze zmiksować. Przełóż majonez do miseczki. Przechowuj w lodówce.

Majonez bazyliowy